一瓶一罐、一喊一呐
一雕一刻、一糕一味
……
数千年时光浸润
贯穿了陵州城整个历史脉络
当双手与技艺相遇
每件器物，就有了温度
当美食与历史融合
每口味道，就有了情思
当那些古老技艺
历经了数千年时光的洗涤
传承至今，仍闪闪发光
仁寿
1400多年的历史
丰富而独特的文化遗产
……
让大美仁寿有如一部
韵味十足的史书
纸上是写不尽的灯火繁华
笔下是道不完的世事沧桑
翻开仁寿，穿越时间
看流传千年的古老技艺
在陵州史上
添上浓墨重彩的一笔
半城流水半城山，一座陵州城千年。
砥砺奋进、干劲十足……用一个“拼”字形容仁寿，毫不为过。
历经1400年岁月沉淀的它，亦是低调、淳朴、安稳……温柔而优雅，悄然绽放于巴蜀之地。似乎连空气中都飘荡着千百年故事的余音。去仁寿的理由有很多：为了放松，为了美食，为了看一看山水风光。
但打开仁寿最好的方式，却是传承千年的非遗文化，1400多年的历史，在这古老技艺的传承中尽情绘写。
1个省级非遗项目，9个市级非遗项目，20个县级非遗项目。
从抬工号子，到仁寿陶艺、张氏芝麻糕制作技艺、仁寿石雕雕刻工艺……烙刻着传统根脉的非遗，在这里代代传承，生生不息。
走吧，翻开仁寿这部史书，看历史溶解于古老的非遗文化。
抬工，仁寿人称抬匠；号子，仁寿人称哨子。
“不唱号子，路难行” 过去仁寿境内多山间小道，货物流通皆需人工搬运。
而抬工号子，便是仁寿劳动人民在长期生产活动中，为了协调步伐，鼓舞干劲而形成的民间艺术。
仁寿抬工号子涉及到历史故事、戏剧人物、爱情故事等方面，主要用于开山、打石及民间婚丧嫁娶活动中搬运、扛抬时传唱。在那个交通匮乏的年代里，抬工号子穿山越岭，悦耳动听，唱遍了陵州大地，也将仁寿人团结一致的精神，传唱至今。
在时间的积累沉淀之下，雄浑有力的号子声仍响彻仁寿小城。这声遗韵，传承已久，经久不衰！
据《仁寿县志》记载，仁寿芝麻糕起源于清朝，为皇帝贡品，被民间称为“芝麻糕大王”。
清末民初，仁寿芝麻糕曾名为“自林商号”，创建“张氏糖果厂”。
张氏糖果厂品种繁多，技艺精湛，远近闻名，在糖果行业竖起了“张氏”的金字招牌。到解放前夕，“张氏糖果厂”成为了仁寿县境内著名的糖果糕点厂家。新中国成立后，张老先生后代继承了糖果厂的业务。然而，即便是在机械化的今天，仁寿芝麻糕的古法制作手艺，仍代代相传。
一块块香醇美味，口感绵密的芝麻糕，便完成了。若是前往仁寿，请务必带上一盒芝麻糕回来。
平日里，呷一口茶吃一口糕，芝麻的香醇正好衬托茶的鲜爽，如清风过境，惬意清爽无比。
在仁寿县城西南方向，有一镇名曹家。这里有着近10万多株百年古梨树和成片的梨树林，是远近闻名的“百年梨乡”。
除了鲜灵灵的梨子外，古法梨膏制作手艺也是曹家“响当当的招牌”，由此衍生出曹家梨膏这一养生产品。
由优质曹家梨制作而成的梨膏，是纯天然的食品，能够生津利咽、润喉化痰、缓解咳嗽。
清咽利喉、降火生津、和胃化痰、能助消化，促食欲……
曹家梨膏营养价值高，更采用古老技艺匠心熬制，值得人信赖。每一道工艺都精益求精，每一次的制作都坚持如一。
这，便是曹家梨膏。
仁寿陶艺传承久远，距今已有上千年历史。至1949年，仁寿尚存私营碗厂8家，工人250余名，年产日用陶瓷35万件，一时规模“盛极川南”。
始于土，成于火。仁寿陶艺，便指尖上的文化传承。这远不是“复制+粘贴”流水线工作所能产生的，而是仁寿世代陶艺人的匠心锻造。
泥与火的缠绵，指尖温度的加持，将陶器打造得富丽堂皇，极具魅力。
2014年9月，仁寿陶艺被列入市级非物质文化遗产名录。世代匠心传承，仁寿陶艺自能永垂不朽。
在仁寿，还有一口牛肉，“香”遍四川，那便是：汪洋干巴牛肉。
干巴牛肉始创于清代乾隆年间，距今已有200多年的历史。牛肉红润诱人、口味香辣、口感筋道、余味悠长，被誉为“巴蜀一绝”。
采用传统工艺制作，选取优质鲜牛肉，经过“腌、烤、炒”数道工序，将其特色风味完整保存。
油润泛红、条粒成型、麻辣爽口、芬香浓郁的牛肉干，来一次仁寿便忍不住带上两包。
仁寿多山、多石、多庙，一大批优秀的石雕文物，在历史的洪流中被保留。
仁寿石雕雕刻工艺同样传承至今。
工艺流程主要有选料、设计、勾画轮廓、做粗坯、细部刻画等几个环节。
雕刻手法采用阴刻、浮雕、圆雕等多种雕刻技法，既保留传统工艺，又在传统基础上创新提高。
如今，仁寿所留的石雕文物，登记上册的有89处，含牛角寨石窟、冒水摩崖造像等。早至唐宋，晚至清末，全国重点文物保护单位仁寿有4处，具有很高的历史价值。
木质坚硬、根形奇特、温润饱满、千年不朽……中国根雕技艺早在春秋战国时期便已产生。
以长江为界，形成南、北两种风格。其中仁寿根雕便是长江以南较为知名的。
仁寿地域广阔，遍地布满适合根雕的上等根材。经过选材、构思、造型、制作和命名等五个程序，采取清洗、蒸煮、打磨等十多道繁琐工艺，手工制作而成。
仁寿根雕主张“三真”，即“天真”、“留真”、“乱真”。返璞归真、保留本真、以假乱真。
在历史长河中，迸发出无限的魅力。
然而仁寿的非遗文化
远远不止这些
谌氏白酒、温师傅花生酥
……
这座历经上千年岁月
物阜民丰的沃土陵州
还有无数可贵的非物质文化遗产
熠熠生辉
就请走进仁寿
慢慢品读吧~
